Wie jeden Dienstag bei Breakfast@L’UniCos – Der Kochtipp von unserer Kollegin Sarah Bonk. Viel Spaß beim Ausprobieren 🙂

Was ihr braucht:

1 Packung Hähnchenbrust (circa eine Hähnchenbrust pro Person) ,1 Packung Schwarzwälder Schinken, 1 Packung Gouda zum überbacken, Einige Cherrytomaten. Passierte Tomaten, Frischkäse,1 Schalotte, 1 Knoblauch-zehe, 1 Packung Tagliatelle oder Reis wie gewünscht

Die Zubereitung:

Zuerst die Hähnchenbrust etwas würzen und scharf anbraten. Dann die Hähnchenbrust in Schwarzwälder Schinken rollen. Gleichzeitig auch die Soße vorbereiten und zwar Frischkäse mit passierte Tomaten vermengen Schalotten dazugeben und eine Knoblauchzehe klein pressen. Das ganze etwas abschmecken mit Pfeffer, Salz, Oregano und Zitronensaft. Danach die Hähnchenbrust in eine Auflaufform geben die Soße darüber geben und den Käse drüber streuen. Dies dann in Backofen für ca 15-20 Minuten geben und gleichzeitig die Tagliatelle oder den Reis kochen.

Nach 15-20 Minuten fertig. Guten Appetit 