Weihnachtszeit ist Keksezeit – und deswegen wird der Kochtipp diese Woche mal zum Backtipp. Damit bei euch nicht jedes Jahr die gleichen Plätzchen auf den Teller kommen, haben wir ein ganz spezielles Rezept rausgesucht – Haferflockenkekse:

Zutaten:

200 g Butter

200 g Zucker

1 Packung Vanillezucker

1 Ei

250 g Haferflocken

100 g Mehl

1 Packung Backpulver

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Haferflocken, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und gut vermengen. Dann aus dem Teig mit einem Teelöffel auf das Backpapier kleine-dünne Haufen formen. Nun für 10-12 min bei 200 Grad backen. Und schon fertig!